- NasionalPeringatan Wakapolri soal TPPO: Korban Jangan Jadi Tersangka
- Ale AlePolisi Gerebek Kafe di Jalan Poros Pelang, Amankan Pengedar Beserta 8 Paket Sabu
- NasionalEra Baru BPKB Dimulai, Korlantas Terapkan e-BPKB untuk Kendaraan Baru
- Ale AleRatusan Hektare Kebun Karet Digusur, Warga Mensubang Serbu dan Usir Karyawan PT SMS
- Ale AleGandeng YPPCBL Bandung, RSUD dr. Agoesdjam Sukses Laksanakan Operasi Celah Langit-Langit 25 Pasien
Rahasia Resep Donat Menul Tetap Lembut Tanpa Mixer, Praktis bagi Pemula
Radar Ketapang 30 Jan 2026 22
RadarKetapang.Com – Membuat donat rumahan dengan tekstur empuk dan mengembang sempurna atau “menul” kini tidak lagi memerlukan mesin mixer. Teknik ini menjadi solusi praktis bagi masyarakat yang ingin menghasilkan kudapan berkualitas toko roti namun dengan peralatan sederhana di dapur sendiri.
Kunci utama dari metode ini terletak pada teknik pengolahan adonan dan urutan pencampuran bahan yang tepat. Meski hanya menggunakan metode uleni tangan dalam waktu singkat, kualitas donat yang dihasilkan diklaim tetap lembut bahkan saat disimpan hingga keesokan harinya.
Komposisi Bahan Utama
Kualitas bahan menjadi faktor penentu agar adonan dapat mengembang secara maksimal. Berikut adalah daftar komposisi yang dibutuhkan:
• Bahan Cair: 1 butir telur ukuran sedang dan 130 ml susu cair full cream dingin.
• Bahan Pengembang: 7 gram ragi instan dan 3 sendok makan gula pasir.
• Bahan Kering: 250 gram tepung terigu protein sedang dan 2 sendok makan susu bubuk.
• Bahan Pelengkap: 1 sendok makan margarin, 1/2 sendok teh SP (emulsifier), dan 1/2 sendok teh garam.
Langkah Pembuatan dan Aktivasi Ragi
Untuk mendapatkan hasil yang optimal, proses pembuatan harus dilakukan secara bertahap guna memastikan ragi bekerja dengan baik:
1. Proses Aktivasi Ragi
Langkah awal dimulai dengan memastikan keaktifan ragi. Kocok telur, kemudian campurkan dengan susu, ragi, dan gula. Diamkan campuran tersebut selama 15 menit hingga muncul buih atau busa. Setelah ragi dipastikan aktif, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu aduk hingga adonan menggumpal. Terakhir, tambahkan margarin, SP, serta garam hingga tercampur rata.
2. Teknik Uleni dan Proofing
Adonan kemudian diuleni menggunakan tangan selama kurang lebih 3 hingga 5 menit. Setelah tekstur mulai menyatu, istirahatkan adonan (proofing pertama) selama 15 menit agar serat tepung menjadi lebih rileks.
3. Pembentukan dan Standarisasi Ukuran
Agar tampilan donat seragam, bagi adonan dengan timbangan masing-masing seberat 30 gram. Bulatkan adonan dan diamkan kembali selama 15 menit. Setelah itu, pipihkan adonan dan lubangi bagian tengahnya menggunakan bantuan spuit agar lebih rapi. Sebelum masuk ke tahap penggorengan, diamkan kembali adonan selama 15 menit.
Tips Penggorengan Agar Matang Merata
Proses penggorengan merupakan tahap krusial. Gunakan api paling kecil agar donat matang sempurna hingga ke bagian dalam tanpa risiko gosong di luar.
Penggunaan minyak padat sangat disarankan untuk meminimalisir penyerapan minyak ke dalam donat, meski minyak goreng biasa tetap dapat digunakan sebagai alternatif. Goreng adonan hingga mencapai warna cokelat keemasan yang cantik.
Saran Penyajian
Setelah donat mencapai suhu ruang, Anda dapat memberikan aneka topping sesuai selera seperti cokelat leleh, tiramisu, gula halus, maupun meses. Donat tipe rumahan ini memiliki keunggulan pada teksturnya yang tidak mudah keras meskipun berada di suhu ruang dalam waktu lama.
RadarKetapang.Com – Memiliki halaman rumah yang sempit bukan lagi penghalang bagi masyarakat untuk mendapatkan bahan masakan segar setiap hari. Pemanfaatan pot dan polibak kini menjadi solusi cerdas untuk menciptakan kebun dapur yang praktis sekaligus hemat biaya di area pekarangan yang minimalis. Melansir informasi dari kanal YouTube Plant Traces, kunci sukses berkebun di lahan terbatas terletak …
RadarKetapang.Com – Bangun tidur dan langsung disambut oleh tumpukan barang di meja atau dapur yang berantakan sering kali menjadi beban mental bagi banyak orang. Padahal, menjaga kenyamanan hunian tidak selalu memerlukan waktu pembersihan besar-besaran. Melalui informasi yang dibagikan kanal RUMAH AOZORA, terungkap bahwa rumah yang rapi secara realistis dapat diwujudkan melalui ritual kecil selama 30 …
RadarKetapang.Com – Fenomena beauty privilege sering kali menjadi perbincangan hangat di kalangan perempuan. Banyak yang beranggapan bahwa kemudahan hidup hanya milik mereka yang lahir dengan wajah menawan. Namun, sebuah perspektif baru menekankan bahwa menjadi menarik adalah sebuah pilihan dan hasil dari pengembangan diri yang konsisten. Mengutip buku The Alpha Girls Guide yang dibahas dalam …
RadarKetapang.Com – Memiliki kulit yang cerah, bersih dari daki, dan tampak glowing tidak selalu membutuhkan biaya yang mahal. Melalui kanal YouTube pribadinya, kreator konten Desty Yufenti membagikan pengalaman suksesnya mengatasi kulit belang akibat paparan sinar matahari hanya dalam waktu dua minggu. Menurut Desty, kunci utama dari perubahan tersebut bukanlah pada harga produk, melainkan pada konsistensi …
RadarKetapang.Com – Mengelola keuangan pribadi kini dapat dilakukan dengan lebih mudah dan akurat melalui bantuan Microsoft Excel. Salah satu teknik paling efektif untuk menyusun laporan yang rapi adalah dengan memanfaatkan rumus $SUMIF$. Fitur ini memungkinkan pengguna untuk menjumlahkan angka berdasarkan kategori tertentu secara otomatis. Dengan metode ini, Anda tidak perlu lagi menghitung manual setiap kali …
RadarKetapang.Com – Memulai bisnis berbasis digital kini menjadi pilihan populer bagi banyak masyarakat. Namun, untuk memastikan usaha dapat berkembang di tengah ketatnya persaingan, diperlukan pemahaman strategi yang tepat. Berdasarkan informasi yang dibagikan pada Selasa, 6 Juni 2023, terdapat tiga hal pokok yang wajib dipelajari oleh setiap pemula yang ingin terjun ke dunia bisnis daring. …
RadarKetapang.Com — Sebuah langkah besar untuk memperkuat ekonomi kerakyatan di Kalimantan Barat dimulai dengan resmi dilantiknya Pengurus Wilayah Asosiasi Pengusaha Kecil Mikro Menengah Nusantara (PW APIMSA) Kalimantan Barat. Prosesi pelantikan tersebut berlangsung khidmat pada Sabtu pagi (14/02/2026) di Orchard Hotel Gajah Mada, Kota Pontianak. Pelantikan pengurus dilakukan langsung oleh Ketua Umum Pengurus Pusat (PP) Apimsa, …
RadarKetapang.com – Pemerintah berencana merevitalisasi keraton dan kesultanan yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia. Program tersebut akan dijalankan berdasarkan permintaan dari masing-masing keraton, dengan mempertimbangkan nilai sejarah dan kearifan lokal. Menteri Kebudayaan Fadli Zon menyampaikan hal itu saat melakukan kunjungan kerja ke Kabupaten Sumedang, Jawa Barat, Sabtu, 17 Januari 2026. Dalam kunjungan tersebut, Fadli meninjau …
RadarKetapang.Com — Bupati Ketapang, Alexander Wilyo, melantik sebanyak 163 Pegawai Negeri Sipil (PNS) ke dalam jabatan administrator dan pengawas di lingkungan Pemerintah Kabupaten Ketapang. Prosesi pelantikan berlangsung di Pendopo Rumah Jabatan Bupati Ketapang pada Kamis (23/01/2026). Langkah ini diambil sebagai bagian dari upaya penguatan birokrasi daerah. Tujuannya agar mesin pemerintahan mampu menjalankan fungsi pelayanan publik …
RadarKetapang.Com — Bupati Ketapang, Alexander Wilyo, memimpin Upacara Peringatan Hari Desa Nasional tahun 2026 yang digelar di Halaman Pendopo Rumah Jabatan Bupati pada Kamis (15/01/2026). Upacara berlangsung secara sederhana namun khidmat dengan diikuti para camat, Kepala Desa, serta jajaran Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Pemerintahan Desa Kabupaten Ketapang. Kegiatan ini menjadi momentum penguatan sinergi antara pemerintah …
RadarKetapang.com — Kepolisian Daerah Kalimantan Barat menjadi salah satu dari 11 Polda yang resmi memiliki Direktorat Perlindungan Perempuan dan Anak serta Pemberantasan Perdagangan Orang (PPA-PPO). Peresmian itu dilakukan langsung oleh Kapolri Jenderal Listyo Sigit Prabowo di Gedung Bareskrim Polri, Jakarta Selatan, Rabu, 21 Januari 2026. Pembentukan Direktorat PPA-PPO di tingkat Polda dan Polres, menurut Sigit, …
RadarKetapang.Com — Ketua Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Kabupaten Ketapang, Achmad Sholeh, memberikan atensi serius terhadap insiden kecelakaan kerja maut yang kembali terjadi di Pembangkit Listrik Tenaga Uap (PLTU) Sukabangun. Kecelakaan yang terjadi pada Januari 2026 ini menewaskan dua orang pekerja dan melukai dua lainnya. Achmad Sholeh mengungkapkan bahwa peristiwa tragis di lokasi yang sama …
RadarKetapang.com – Pulau Bali kembali mencatatkan prestasi gemilang di panggung pariwisata global. Dalam The Travelers’ Choice Awards Best of the Best Destination List 2026 versi TripAdvisor, Bali dinobatkan sebagai destinasi wisata terbaik dunia, menempati peringkat pertama dan mencetak sejarah baru bagi Indonesia. Pencapaian ini menjadi yang tertinggi sepanjang keikutsertaan Bali dalam pemeringkatan TripAdvisor. Sebelumnya, Pulau …
Comments are not available at the moment.